Biography
Pınar Uğural kimdir?
1975 İstanbul doğumluyum. Evliyim, 3 yaşında dünya şekeri bir oğlum var. Denizcilik üzerine faaliyet gören aile şirketimizde yönetici olarak çalışıyorum.
Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümünü bitirdikten sonra, eşimle birlikte yurtdışında İşletme mastırı yaptık. Şimdi bu birikimimi kendi şirketimizi geliştirmekte kullanmaya gayret ediyorum.
Neden mi yemek üzerine bir site? Çünkü kendimi bildim bileli mutfağa girip birşeyler yapmayı, ve de yemeyi severim. Kendimi bildim bileli hem yer hem rejim yaparım:)
Mevcut blogları mümkün olduğu kadar takip etmeye çalışıyorum. Çok geniş olmasa da bir yemek kitapları arşivim de var. Bir süredir yemek bloğu yapan arkadaşlara özeniyordum ama açıkçası cesaret edemiyordum. Ama haylaz oğlumdan ve işimden artan kalan zamanda bu hobime, kendime daha fazla zaman ayırmaya karar verdim. İşte burdayım!!!! Eşim çok büyük destekçim. O bir bilgisayar gurusu ve bana hiç kıyamaz. Tam destek diyor....
Artık oğlum da büyüdü, benimle beraber mutfağa giriyor. O da destek olacak sanki:) Bu sitede yemek dışında bol bol Yaman'ımın hikayelerini ve resimlerini bulacaksınız. Hayatımdaki en değerli 5 erkekten en küçüğü o...Dedem, babam, ağabeyim, eşim ve oğlum....
Gelelim sitenin adına. Neden mi Elmacı Güzeli? Tamamen bir nostalji bu isim. Küçükken dedem ve babaannemlerle aynı binada oturuyorduk. 3 katlı, bahçeli bir ev. Dedem (allah rahmet eylesin) dünyanın en hassas, zarif ve merhametli insanlarından biriydi. Gözümün önünde bir sahne var. Küçük bir mutfakları vardı. Ama küçücük. Orada oturur, sigara içerdi. Bir de yanında çay bardağında rakısı ve elması. Ben yanına gelince "Vay elmacı güzeli sen mi geldin? Gel güzelim sana elma soyayım" der ve cebinden çıkardığı çakıyla bana elma soyardı. İşte hikayemiz...
Şimdiden sizlerle paylaşacağım tadlar,anılar, geziler, duygular için çok heyecanlıyım. İlginiz için teşekkürler.
Kucak dolusu sevgiler...
